食物开口“说话”很重要 不听会要命
产品简介： “说话”似乎是高等动物的专利，不管快乐、舒畅与否，他们都会经过言语来表达。其实，从某一种意义上来说，食物也会“说话”， 解读：绿色蔬菜之所以出现绿色，大都归功于叶绿素中的镁离子，当光线照射在叶绿素上，含镁离子的卟啉会让其他色彩的光有来无回，只让绿光反射回去。加热会使叶绿素十分不稳定。 研讨证明，醋中的醋酸也会损坏叶绿素结构，将叶绿素变成“脱镁叶绿素”，蔬菜会敏捷
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“说话”似乎是高等动物的专利，不管快乐、舒畅与否，他们都会经过言语来表达。其实，从某一种意义上来说，食物也会“说话”，
解读：绿色蔬菜之所以出现绿色，大都归功于叶绿素中的镁离子，当光线照射在叶绿素上，含镁离子的卟啉会让其他色彩的光有来无回，只让绿光反射回去。加热会使叶绿素十分不稳定。
研讨证明，醋中的醋酸也会损坏叶绿素结构，将叶绿素变成“脱镁叶绿素”，蔬菜会敏捷变成黄褐色。因而，炒绿叶菜要不加或少加醋。
