日前，厦门市思明区商场监督管理局安排执法人员对喜茶万象城店进行全方位查看，发现这以后厨地上积水较多、生果等食材未按要求离地10厘米寄存、盛放生果的容器ATP指数不合格。针对这一成果，执法人员责令商家当即整改，必须做好日常餐饮具及盛放食材容器的清洗消毒。针对此事情，5月10日，喜茶方面回应称，将加强管理办法，根绝该问题再次发生。其相关担任这个的人说，“现已悉数整改过来”。

  据了解，现场执法人员经过ATP荧光检测仪进行全方位查看，经过荧光对三磷酸腺苷进行染色后，检测餐具外表清洁度。ATP荧光检测仪依据萤火虫发光原理，使用“荧光素酶—荧光素系统”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。因为一切生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量能清楚地标明样品中微生物与其他生物剩余的多少，用于判别卫生状况。

  据当地新闻媒体报道，5月8日，思明区商场监督管理局执法人员再次对“喜茶”展开抽检。执法人员在现场随机检测一次性杯子和盛放生果的容器，成果显现，这些餐具的ATP指数均合格。思明区商场监督管理局执法人员表明，从查看状况看，“喜茶”依照执法人员提出的整改意见进行整改。接下来，他们将具体查看整改陈述，进一步承认是否整改到位。假如没到位，将要求从头执行。

  新京报记者在思明区商场监督管理局网站看到，本年2月，执法人员曾对厦门华润万象城的喜茶进行过查看，并进入后厨查看了信息公示、环境卫生、食物寄存等环节，具体问询操作流程、食物添加剂使用状况等状况，发现这以后厨亮堂整齐，操作标准，一起也指出其刀具未放置在指定方位、地上有积水的问题，执法人员依据查看成果断定喜茶的动态等级为杰出，并表明六个月之后会对该店进行第2次复查。